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Categoria: Antipasti

Farina senza glutine: da provare assolutamente, per dolci, pane e pizza!

Farina senza glutine: da provare assolutamente, per dolci, pane e pizza!  Quali sono le farine senza glutine permesse in una dieta gluten free? Qui su Free ne abbiamo conosciute tante, ed è arrivato il momento di fare un elenco esaustivo per evitare confusioni e facilitare il compito di chi deve fare la spesa e si trova davanti...

Sformatini ricotta e funghi

Gli Sformatini ricotta e funghi sono dei gustosi piccoli bocconcini, ricchi di sapore come funghi, formaggio filante e parmigiano, una combinazioni di colori e sapori appetitosi. Questi Sformatini saranno ottimi sia caldi che freddi quindi sono ideali per andare a comporre un buffet, caldo o freddo, un finger food o un aperitivo con gli amici o...

Tortini con pere e formaggio

Ingredienti per 4 persone 150 grammi taleggio 100 grammi radicchio di treviso 20 grammi granella di nocciole 2 pasta sfoglia (rotoli) 1 pera 1 uova 1 scalogno q.b. latte intero q.b. olio di oliva extravergine q.b. sale q.b. pepe PROCEDIMENTO 1) Pulisci il radicchio, taglialo a striscioline. Fallo appassire con lo scalogno tritato in poco...

Budino di avocado al granchio

Preparazione della ricetta 200 grammi granchio polpa 1 avocado 1 pomodoro 1/2 cetriolo 2 albumi 2 decilitri brodo vegetale 1 cucchiaio salsa di soia q.b. gamberetti q.b. menta q.b. sale q.b. pepe 1) Per prima cosa sbuccia l’avocado, leva il nocciolo, taglialo e frullane la polpa con 2 dl di brodo vegetale, 2 albumi, 1...

Avocado ripieno

Voglia di sole, mare e freschezza. L’estate è tutto questo e molto di più…anche a tavola! Oggi vogliamo deliziarvi con una ricetta colorata e gustosa, una valida alternativa alla classica insalata: l’avocado ripieno. Nel guscio di questo sostanzioso frutto esotico troverete tanti ingredienti da gustare insieme, forchettata dopo forchettata: la cremosa polpa di avocado, il...

Frittelle di Zucchine

Le frittelle di zucchine sono un secondo piatto o finger food sfiziosissimo, facile e veloci da preparare. La ricetta è di facile esecuzione, queste frittelle di zucchine sono anche leggere perchè non vengono fritte e contengono pochi e genuini ingredienti. Ingredienti per 15 frittelle 2 zucchine medie 1 uovo intero 6 cucchiai di pangrattato 2...

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